Ciabatta Caprese, een super makkelijk ciabatta recept wat heerlijk is voor de lunch. Een Ciabatta Caprese met pesto, tomaat en mozzarella.
Klik hier om direct naar het recept te gaan.
Niks in huis?
Een aantal weken geleden op een regenachtige zondag had Jens zin in bruine bolletjes met gebakken ei of pindakaas. Helaas was ik de broodjes vergeten en aangezien alles dicht is op zondag bij ons, kon ik het ook niet halen. Ik baalde er toch een beetje van, omdat ik het vergeten was en hij honger had. Dus ik ging met Leyla wandelen en terwijl ik aan het wandelen was, bedacht ik ineens dat ik nog tomaat, mozzarella en pesto in de koelkast had liggen. En ik had in de kast nog 2 ciabatta broodjes liggen. Ik besloot er caprese ciabatta broodjes van te maken en dat beviel heel erg goed. Het is echt een super simpel recept wat echt heel lekker is en zelfs een beetje aan pizza doet denken.