fbpx

Cashew butter

Cashewpasta, een super makkelijk en ontzettend lekker alternatief voor pindakaas. Homemade cashewpasta smaakt nét wat zoeter en zelfgemaakt is natuurlijk altijd lekkerder.

Klik hier om direct naar het recept te gaan.

Pindakaas ‘monster’

Al van kinds af aan ben ik een echt ‘pindakaas monster’. Ik ben dol op pindakaas en eet het liefst elke boterham, cracker of maiswafel ermee. Net als dat ik het trouwens heel graag in pannenkoekjes, koekjes of smoothies gebruik. Totdat ik erachter kwam dat er ook cashewpasta bestond, want eigenlijk kun je van elke noot wel een soort notenpasta/pindakaas maken en cashewnoten zijn natuurlijk super romig. 

Ik probeerde daarom cashewnotenpasta te maken en met een beetje geduld lukte dat gelijk erg goed. Toen ik het meenam naar mijn werk, viel het bij mijn collega’s ook goed in de smaak. Ook hier kun je op allerlei manieren mee variëren, één van mijn favorieten is op een maiswafel met wat plakjes banaan erop, heerlijk!

Recept: Cashewpasta

Cashewpasta, homemade cashewpasta, cashewpasta gezond, cashewnotenpasta maken recept, cashewnoten, cashews, biologisch, biologische foodblog, organic happiness

Cashewpasta, homemade cashewpasta, cashewpasta gezond, cashewnotenpasta maken recept, cashewnoten, cashews, biologisch, biologische foodblog, organic happiness

Ingrediënten

300 gram ongezouten en ongebrande cashewnoten
Optioneel een beetje vanille

Cashewpasta, homemade cashewpasta, cashewpasta gezond, cashewnotenpasta maken recept, cashewnoten, cashews, biologisch, biologische foodblog, organic happiness

Hoe maak je het?

Doe de cashewnoten in de keukenmachine en maal in 10 minuten tot een smeuïge cashewpasta.

Het is heel leuk om dit proces te zien. Je ziet de noten fijngemalen worden, vervolgens wordt het mengsel één grote bal en als de olie daarna vrijkomt, zie je de noten langzaam in een smeuïge pasta veranderen.

Smeer de cashewpasta eens op een maïswafel of een boterham, heerlijk zoet én gezond!

Cashewpasta, homemade cashewpasta, cashewpasta gezond, cashewnotenpasta maken recept, cashewnoten, cashews, biologisch, biologische foodblog, organic happiness

Download hieronder het recept om het makkelijk te kunnen printen.

Ik vind het super leuk als je een recept van mij maakt en ik ben dan ook ontzettend benieuwd naar het eindresultaat. Laat je me weten hoe het is geworden? Je kunt Organic Happiness taggen op Facebook of Instagram @organichappinessblog en gebruik daarbij de hashtag #organichappiness
 
Ben je op zoek naar nóg meer gezonde inspiratie? Dan is het glutenvrije en lactosevrije E-book zeker iets voor jou. In het E-book vind je maar liefst 20 super lekkere én gezonde recepten die je ook nog eens heel snel maakt. Je kunt het E-book in de shop bestellen óf eerst het GRATIS inkijkexemplaar downloaden voor een exclusief voorproefje.
 
Volg je Organic Happiness al op Social Media?
Michelle

Michelle

Ik ben Michelle, 30 jaar en de enthousiaste oprichtster van Organic Happiness. Ik ben dol op lekker én gezond eten en wil jou laten zien hoe lekker gezond eten kan zijn. Als ik niet in de keuken sta, ben ik in de natuur te vinden met mijn vriend Jens en hond Leyla of sta ik op de tennisbaan.

Please follow and like us:

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this:
search previous next tag category expand menu location phone mail time cart zoom edit close