Carrot Cake Bliss Balls, deze gezonde bliss balls maak je super makkelijk. Wortel dadel balletjes zijn de perfecte gezonde snack voor een energieboost.
Klik hier om direct naar het recept te gaan.
Wortel
Ik had een lekker noedelrecept gemaakt met van die julienne gesneden wortel, maar ik had een half zakje over. Al een paar dagen zat ik te piekeren wat ik daarmee ging maken. Ineens dacht ik aan carrot cake bliss balls en dat leek me ook gelijk een goed idee. Na wat puzzelen aan het recept kwam er al snel een goed recept uit. Daar ging ik dan ook gelijk mee aan de slag en het pakte perfect uit, ze waren echt heel goed gelukt.
Misschien een beetje gek, maar om de een of andere reden deed de smaak me denken aan de nasi van vroeger bij mijn ouders thuis haha. Die aten we vaak met seroendeng (nootjes met kokos) en ik geloof ook dat er wortel door de nasigroenten zat. In deze worteltaart energieballetjes zit natuurlijk wortel, maar ook kokos en noten dus ik denk het door die combinatie komt haha.
Recept: Carrot Cake Bliss Balls
Ingrediënten
7 grote (ontpitte) dadels
50 gram wortel
100 gram (glutenvrije) havermout
1 1/2 theelepel kaneel
1 1/2 theelepel nootmuskaat
35 gram geraspte kokos
60 gram ongezouten cashewnoten
60 gram pindakaas/notenpasta
Hoe maak je het?
Ontpit de dadels en doe in de keukenmachine. Als je julienne wortel reepjes gebruikt, kun je die eraan toevoegen. Anders snijd je de wortel eerst in kleinere stukken. Voeg vervolgens de overige ingrediënten toe aan de keukenmachine.
Laat ongeveer 5 minuten malen tot een stevig en plakkerig geheel. Pak steeds een beetje van het mengsel en rol tot balletjes. Je kunt ze zo groot maken als je zelf lekker vindt. Ga net zolang door totdat het mengsel op is.
Je kunt deze bliss balls het beste in de koelkast bewaren.
Je kunt nu van deze heerlijke carrot cake bliss balls gaan genieten!
Ben je op zoek naar nóg meer gezonde inspiratie? Dan is het glutenvrije en lactosevrije E-book zeker iets voor jou. In het E-book vind je maar liefst 20 super lekkere én gezonde recepten die je ook nog eens heel snel maakt. Je kunt het E-book in de shop bestellen óf eerst het GRATIS inkijkexemplaar downloaden voor een exclusief voorproefje.
Michelle
Ik ben Michelle, 30 jaar en de enthousiaste oprichtster van Organic Happiness. Ik ben dol op lekker én gezond eten en wil jou laten zien hoe lekker gezond eten kan zijn. Als ik niet in de keuken sta, ben ik in de natuur te vinden met mijn vriend Jens en hond Leyla of sta ik op de tennisbaan.
