Cacao bliss balls met kokos. Deze chocolade bliss balls met rauwe cacao maak je super makkelijk een snel. Een perfecte glutenvrije, vegan snack voor een heerlijke energieboost!
Klik hier om direct naar het recept te gaan.
Bakflow
Een tijdje geleden had ik weer een bakweekend en maakte ik veel recepten. Grappig hoe ik soms weken niet bak en soms 5 nieuwe recepten in een weekend maak, voor mij gaat dat altijd over flow. Als ik in de bakflow ben gaat het vanzelf en komt het ene na het andere recept eruit.
Ik vond dat het tijd was voor wat lekkere tussendoortjes en met deze gezonde bliss balls moest ik snel zijn. Ik wilde ze nog even laten uitharden in de koelkast en het was te donker om foto’s te maken. Jens at de ene na de andere en de volgende ochtend moest ik de foto’s nog maken. Gelukkig stopte hij op tijd en waren er genoeg balletjes over voor de foto. De balletjes zijn heel makkelijk te maken en ook makkelijk om mee te nemen naar werk of school. Je kunt ook variëren met het recept door bijvoorbeeld pindakaas toe te voegen om ze nóg lekkerder te maken.
Recept: Cacao bliss balls met kokos
Ingrediënten
200 gram dadels
60 gram kokosolie
170 gram ongezouten noten
10 gram rauwe cacao
15 gram chiazaad
Kokosrasp
Hoe maak je het?
Doe de dadels in een kommetje met water en laat ze 15 minuten wellen.
Ondertussen kun je de kokosolie in een pannetje op laag vuur langzaam laten smelten.
Doe ondertussen de noten, cacao en het chiazaad in de keukenmachine. Als de dadels klaar zijn, kun je die hier samen met de kokosolie aan toevoegen.
Meng de ingrediënten voor een aantal minuten tot het een glad mengsel wordt.
Rol met je handen kleine balletjes van het mengsel. Je kunt ze zo groot of klein maken als je zelf lekker vindt.
Leg de balletjes op een bord. Als je de balletjes gemaakt hebt, kun je de kokosrasp in een kommetje doen. Rol de balletjes hier doorheen en zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn met kokos.
Leg de balletjes in de koelkast voor ongeveer een uur om uit te harden. Het beste is ook om ze in de koelkast te bewaren.
Download hieronder het recept om het makkelijk te kunnen printen.
Volg je Organic Happiness al op Social Media?
