“Snijd de avocado zo dicht mogelijk langs de pit en draai de 2 helften, zo draai je ze los en kun je de pit makkelijk verwijderen.”
Avocado smoothie met peer, een smoothie met groente én fruit, super healthy én super lekker!
Naast het feit dat ik daardoor meer rust in mijn hoofd heb, ben ik ook weer bewuster aan het mediteren en heb ik me weer op het boek ‘de kracht van het nu’ gestort. Door dat toe te passen en bewust te mediteren, kom ik ook steeds meer in het moment. Ook dat geeft zoveel rust, je bent niet steeds bezig met wat je nog moet doen of dat je morgen moet werken of wat dan ook. Je geniet gewoon lekker van hetgeen waar je mee bezig bent. Ook dat geeft me rust en ik merk ook dat ik meer energie heb. Gisteren was bijvoorbeeld zo’n fijne dag. Ik was lekker vrij, ‘s morgens vroeg ben ik even naar de Markt geweest voor groente en fruit, maar verder was ik de hele dag thuis.
Ik had een lijstje gemaakt met hetgene wat ik wilde doen, zoals ik wel vaker doe. Maar vaak leg ik daarmee onbewust een soort druk op mezelf, waardoor ik niet alles af krijg. Maar nu voelde ik een soort drang om alles te doen en ook zo snel mogelijk, zodat ik daarna nog verder kon werken aan mijn blog. Zo lekker om dat gevoel te hebben. Met als gevolg dat ik koekjes, een ontbijtcrumble, muffins én een smoothie maakte en fotografeerde en het ging echt lekker. En ondertussen bleef ik opruimen zodat ik aan het einde geen ontploffing in de keuken had. Echte goede voornemens, ik doe er niet aan. Maar deze gewoonte wil ik toch wel heel graag vasthouden in 2018. Ohja en als jouw goede voornemen te maken heeft met gezond eten, afvallen of meer groente/fruit eten, dan is deze smoothie zeker de moeite waard om te proberen.
Blendertijd: 3 minuten
Aantal: 2 smoothies (ongeveer 750 milliliter)
Bijzondere benodigdheden:
- Blender
Eivrij Glutenvrij Lactosevrij Notenvrij Vrij van 100% Vegan geraffineerde biologische suikers ingrediënten
|
Ingrediënten
50 gram blauwe bessen
200 milliliter amandelmelk 150 gram wortels 1 avocado 1 peer |
|
Hoe maak je het? |
|
Snijd de avocado zo dicht mogelijk langs de pit en draai de 2 helften, zo draai je ze los en kun je de pit makkelijk verwijderen. Lepel het vruchtvlees uit de avocado en voeg dat toe aan de blender. Schil vervolgens de peer en snijd dicht langs het klokhuis. Snijd de peer in wat kleinere stukjes en voeg die ook toe aan de blender. Alle ingrediënten voor deze smoothie zitten nu in de blender. Blender het geheel voor ongeveer 3 minuten totdat je een gladde smoothie hebt. |
Ik vind het super leuk als je een recept van mij maakt en ik ben dan ook ontzettend benieuwd naar het eindresultaat. Laat je me weten hoe het is geworden? Je kunt Organic Happiness taggen op Facebook of Instagram @organichappinessblog en gebruik daarbij de hashtag #organichappiness
Volg je Organic Happiness al op Social Media?
