Pap met blauwe bessen en havermout


Pap met blauwe bessen en havermout, een warm ontbijtrecept met blauwe bessen.
blog, organic, recept, fruit, healthy food, healthy, pap, blauwe bessen, havermout, ontbijt, gezonde recepten, lekkere recepten, foodblog, amandelmelk, gezonde noten, organic happiness, biologische foodblog

​Het eerste recept voor mijn blogpost maakte ik op een regenachtige zaterdagochtend. Ik heb een drukke fulltime baan en sinds we samenwonen ook een huishouden wat we samen moeten doen. Daarnaast hebben we sinds kort een puppy die ook de nodige tijd en aandacht vraagt. Doordeweeks heb ik daarom niet altijd veel tijd om te bakken. Het blijft daarom ’s morgens vaak bij hele simpele, maar wel gezonde ontbijtjes. Mijn slaap is voor mij heilig, dus eerder opstaan om een uitgebreid ontbijtje te maken, zit er doordeweeks vaak niet in. Tenzij onze puppy écht niet meer kan slapen en ik toch echt om 5 uur beneden zit.

​In het weekend neem ik daarom ook extra tijd om wat uitgebreidere, gezonde ontbijtjes te maken, zo dus ook op deze regenachtige zaterdagochtend. Het werd een simpel ontbijtje wat ook snel klaar is. Binnen een kwartiertje heb je een heerlijk gezond ontbijtje op tafel staan. Het werd amandelmelk met havermout, noten en blauwe bessen.
blog, organic, recept, fruit, healthy food, healthy, pap, blauwe bessen, havermout, ontbijt, gezonde recepten, lekkere recepten, foodblog, amandelmelk, gezonde noten, organic happiness, biologische foodblog

Wist je dat amandelmelk heel erg goed voor je is? Het is van nature laag in vet en daarnaast zitten er veel gezonde vitamines in. In een latere blog zal ik hier verder op ingaan.

Ik kies zelf altijd voor de ongezoete variant van amandelmelk. Als je deze niet lekker vindt van smaak of niet zoet genoeg, kun je altijd de gezoete variant pakken. Ik heb 1x per ongeluk de gezoete variant meegenomen en ik vond deze veel te zoet. Mocht je het recept niet zoet genoeg vinden met de ongezoete amandelmelk, dan kun je ook altijd een beetje honing of agavesiroop toevoegen.

blog, organic, recept, fruit, healthy food, healthy, pap, blauwe bessen, havermout, ontbijt, gezonde recepten, lekkere recepten, foodblog, amandelmelk, gezonde noten, organic happiness, biologische foodblog

​Omdat ik zo gek ben op noten bestel ik deze altijd in grote hoeveelheden bij de Notenshop (no spon). Naast het feit dat het goedkoper is om in grotere hoeveelheden te kopen, is het ook heerlijk om altijd voldoende noten op voorraad te hebben. Ik kies zelf altijd voor de ‘Powermix Raw’ hierin zitten veel verschillende soorten noten.

​Blauwe bessen zijn vaak best wel duur, ik probeer daarom altijd op te letten op aanbiedingen. In de supermarkt hebben ze ook blauwe bessen uit de diepvries, die zijn een stuk goedkoper. Ik heb dit zelf nog nooit geprobeerd, maar misschien dat je die ook wel kunt gebruiken voor dit recept. ​


Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd:             5 minuten
Aantal:                 1 portie
Bijzondere benodigdheden:
​Geen
blog, organic, recept, fruit, healthy food, vegan, healthy, pap, blauwe bessen, havermout, ontbijt, gezonde recepten, lekkere recepten, foodblog, amandelmelk, gezonde noten, organic happiness, biologische foodblog

Eivrij
blog, organic, recept, fruit, healthy food, vegan, healthy, pap, blauwe bessen, havermout, ontbijt, gezonde recepten, lekkere recepten, foodblog, amandelmelk, gezonde noten, organic happiness, biologische foodblog

Lactosevrij
blog, organic, recept, fruit, healthy food, vegan, healthy, pap, blauwe bessen, havermout, ontbijt, gezonde recepten, lekkere recepten, foodblog, amandelmelk, gezonde noten, organic happiness, biologische foodblog

Vrij van geraffineerde suikers
blog, organic, recept, fruit, healthy food, vegan, healthy, pap, blauwe bessen, havermout, ontbijt, gezonde recepten, lekkere recepten, foodblog, amandelmelk, gezonde noten, organic happiness, biologische foodblog

Vegan
Dit recept is niet 100% biologisch, omdat de noten niet biologisch verkrijgbaar zijn. Alle overige ingrediënten zijn wel biologisch in dit recept.
​Ingrediënten:250 milliliter amandelmelk
45 gram havermout *
60 gram ongezouten en ongebrande noten
50 gram blauwe bessen    

* kun je vervangen door glutenvrije havermout om het recept glutenvrij te maken

Hoe maak je het?
Begin met het afwegen van de amandelmelk en doe deze in een pannetje. Het voordeel van dit recept is dat je binnen een kwartiertje een heerlijk gezond ontbijtje op tafel hebt staan. Je kunt bij de amandelmelk trouwens kiezen voor de gezoete en de ongezoete variant.

​Voeg de havermout toe aan het pannetje met amandelmelk. Roer even door elkaar en zet het pannetje op het vuur. Verwarm langzaam op laag vuur, als je het vuur te hoog zet, loop je het risico dat het geheel aanbrandt. Verwarm daarom langzaam. Dit wordt de basis van je vegan ontbijtrecept.

Ondertussen dat de amandelmelk verwarmt, kun je de noten lekker fijn hakken of als je ze super fijn wilt, kun je ze ook in de foodprocessor doen. Natuurlijk kun je de noten heel laten of halveren, dat geeft een lekkere bite aan het gerecht. Het is maar net wat je zelf het lekkerste vindt.

Doe de noten vervolgens in een schaaltje of een bord. Dit wordt het schaaltje waarin je je gerecht gaat serveren (of opeten). Als de amandelmelk met de havermout lekker zijn opgewarmd, kun je die aan het schaaltje toevoegen. Dit mengsel hoeft niet te koken, het gaat erom dat het lekker opgewarmd is. Meestal zie je er wel al wat damp vanaf komen.

Je hoeft nu alleen nog maar de blauwe bessen aan het gerecht toe te voegen en je vegan ontbijtje is klaar. Geniet van je lekkere, gezonde en warme ontbijtje.
blog, organic, recept, fruit, healthy food, vegan, healthy, pap, blauwe bessen, havermout, ontbijt, gezonde recepten, lekkere recepten, foodblog, amandelmelk, gezonde noten, organic happiness, biologische foodblog

Ik vind het super leuk als je een recept van mij maakt en ik ben dan ook ontzettend benieuwd naar het eindresultaat. Laat je me weten hoe het is geworden? Je kunt Organic Happiness taggen op Facebook of Instagram @organichappinessblog en gebruik daarbij de hashtag #organichappiness

​Volg je Organic Happiness al op Social Media?

Please follow and like us:

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

%d bloggers liken dit:
search previous next tag category expand menu location phone mail time cart zoom edit close