Koekjes met chocolade topping

#element-50f13911-0918-4adc-9113-0b3a0e203745 .seoheadlines h1,
#element-50f13911-0918-4adc-9113-0b3a0e203745 .seoheadlines h2,
#element-50f13911-0918-4adc-9113-0b3a0e203745 .seoheadlines h3,
#element-50f13911-0918-4adc-9113-0b3a0e203745 .seoheadlines h4,
#element-50f13911-0918-4adc-9113-0b3a0e203745 .seoheadlines h5,
#element-50f13911-0918-4adc-9113-0b3a0e203745 .seoheadlines h6 {
text-align: center;
padding: 10px;
margin: 5px 0;
background-color: transparent;
color: #508d24;
}
#element-50f13911-0918-4adc-9113-0b3a0e203745 .seoheadlines.use-bg-color-1 h1,
#element-50f13911-0918-4adc-9113-0b3a0e203745 .seoheadlines.use-bg-color-1 h2,
#element-50f13911-0918-4adc-9113-0b3a0e203745 .seoheadlines.use-bg-color-1 h3,
#element-50f13911-0918-4adc-9113-0b3a0e203745 .seoheadlines.use-bg-color-1 h4,
#element-50f13911-0918-4adc-9113-0b3a0e203745 .seoheadlines.use-bg-color-1 h5,
#element-50f13911-0918-4adc-9113-0b3a0e203745 .seoheadlines.use-bg-color-1 h6 {
background-color: #fff;
}
#element-50f13911-0918-4adc-9113-0b3a0e203745 .seoheadlines.use-font-family-1 h1,
#element-50f13911-0918-4adc-9113-0b3a0e203745 .seoheadlines.use-font-family-1 h2,
#element-50f13911-0918-4adc-9113-0b3a0e203745 .seoheadlines.use-font-family-1 h3,
#element-50f13911-0918-4adc-9113-0b3a0e203745 .seoheadlines.use-font-family-1 h4,
#element-50f13911-0918-4adc-9113-0b3a0e203745 .seoheadlines.use-font-family-1 h5,
#element-50f13911-0918-4adc-9113-0b3a0e203745 .seoheadlines.use-font-family-1 h6 {
font-family: “” !important;
}
#element-50f13911-0918-4adc-9113-0b3a0e203745 .seoheadlines h1 .paragraph,
#element-50f13911-0918-4adc-9113-0b3a0e203745 .seoheadlines h2 .paragraph,
#element-50f13911-0918-4adc-9113-0b3a0e203745 .seoheadlines h3 .paragraph,
#element-50f13911-0918-4adc-9113-0b3a0e203745 .seoheadlines h4 .paragraph,
#element-50f13911-0918-4adc-9113-0b3a0e203745 .seoheadlines h5 .paragraph,
#element-50f13911-0918-4adc-9113-0b3a0e203745 .seoheadlines h6 .paragraph {
margin: 0;
padding: 0;
}
#element-50f13911-0918-4adc-9113-0b3a0e203745 .seoheadlines a {
text-decoration: none;
color: #508d24;
font-family: “” !important;
}

Koekjes met chocolade topping

function setupElement840294514262044666() {
var requireFunc = window.platformElementRequire || window.require;

// Relies on a global require, specific to platform elements
requireFunc([
‘w-global’,
‘underscore’,
‘jquery’,
‘backbone’,
‘util/platform/elements/PlatformElement’,
‘util/platform/elements/PlatformElementSettings’
], function(
_W,
_,
$,
Backbone,
PlatformElement,
PlatformElementSettings
) {
var dependencies = null || [];
var platform_element_id = “209976852378389883-1.0.4″;

if (typeof _W.loadedPlatformDependencies === ‘undefined’) {
_W.loadedPlatformDependencies = [];
}

if (typeof _W.platformElements === ‘undefined’) {
_W.platformElements = [];
}

if (typeof _W.platformElements[platform_element_id] === ‘undefined’) {
_W.platformElements[platform_element_id] = {};
_W.platformElements[platform_element_id].deferredObject = new $.Deferred();
_W.platformElements[platform_element_id].deferredPromise = _W.platformElements[platform_element_id].deferredObject.promise();
}

if(_.intersection(_W.loadedPlatformDependencies, dependencies).length !== dependencies.length){
_.reduce(dependencies, function(promise, nextScript){
_W.loadedPlatformDependencies.push(nextScript);
return promise.then(function(){
return $.getScript(nextScript);
});
}, $().promise()).then(function(){
_W.platformElements[platform_element_id].deferredObject.resolve();
});
}

if (dependencies.length === 0){
_W.platformElements[platform_element_id].deferredObject.resolve();
}

_W.platformElements[platform_element_id].deferredPromise.done(function(){
var _ElementDefinition = /**
* This is required for element rendering to be possible
* @type {PlatformElement}
*
* we normalize the styles on initial load.
*/

(function() {
var SEOHeadlines = PlatformElement.extend({
initialize: function() {
// we normalize the styles on initial load.
$(document).ready(function() {
this.fixStyles();
}.bind(this));

this.fixStyles();
},

/**
* Lots of styles are applied by default to editable areas of
* the editor. To make the element looks how you want, some styles
* need to be overwritten.
*/
fixStyles: function() {
this.$(‘.editable-text’).each(function(index, value) {
$(value).attr(‘style’, ”);
});

this.$(‘.element’).each(function(index, value) {
$(value).attr(‘style’, ”);
});
}
});

return SEOHeadlines;
})();;

if (typeof _ElementDefinition == ‘undefined’ || typeof _ElementDefinition == ‘null’) {
var _ElementDefinition = PlatformElement.extend({});
}

var _Element = _ElementDefinition.extend({
initialize: function() {
// we still want to call the initialize function defined by the developer
// however, we don’t want to call it until placeholders have been replaced
this.placeholderInterval = setInterval(function() {
// so use setInterval to check for placeholders.
if (this.$(‘.platform-element-child-placeholder’).length == 0) {
clearInterval(this.placeholderInterval);
this.constructor.__super__.initialize.apply(this);
}
}.bind(this), 100);
}
});

_Element.prototype.settings = new PlatformElementSettings({“customFontSize_each”:[{“customFontSize_index”:0},{“customFontSize_index”:1},{“customFontSize_index”:2},{“customFontSize_index”:3},{“customFontSize_index”:4},{“customFontSize_index”:5},{“customFontSize_index”:6},{“customFontSize_index”:7},{“customFontSize_index”:8},{“customFontSize_index”:9},{“customFontSize_index”:10},{“customFontSize_index”:11},{“customFontSize_index”:12},{“customFontSize_index”:13}],”useBgColor”:true,”useFontFamily”:false,”useFontSize”:false,”useLink”:false,”selectHeadline”:”h1″,”headingText”:”Koekjes met chocolade topping”,”linkURL”:”https://www.organichappiness.nl/blog/koekjes-chocolade-topping”,”headlineAlignment”:”center”,”fontFamily”:””,”customFontSize”:14,”headlineColor”:”#508d24″,”headlineBgColor”:”#fff”,”borderThickness”:0,”borderStyle”:”none”,”borderColor”:”#fff”,”borderRadius”:0});
_Element.prototype.settings.page_element_id = “840294514262044666”;

_Element.prototype.element_id = “50f13911-0918-4adc-9113-0b3a0e203745”;
_Element.prototype.user_id = “94741176”;
_Element.prototype.site_id = “583927102394162462”;
_Element.prototype.assets_path = “//marketplace.editmysite.com/elements/209976852378389883-1.0.4/assets/”;
new _Element({
el: ‘#element-50f13911-0918-4adc-9113-0b3a0e203745’
});
});
});

}

if (typeof document.documentElement.appReady == ‘undefined’) {
document.documentElement.appReady = 0;
}

if (document.documentElement.appReady || (window.inEditor && window.inEditor())) {
setupElement840294514262044666();
} else if (document.createEvent && document.addEventListener) {
document.addEventListener(‘appReady’, setupElement840294514262044666, false);
} else {
document.documentElement.attachEvent(‘onpropertychange’, function(event){
if (event.propertyName == ‘appReady’) {
setupElement840294514262044666();
}
});
}

#element-c2f35712-4f93-4715-b8c0-c3eb1f4672ea .waddons-blog-image.hideImage {
display: none;
}

function setupElement922838938275880085() {
var requireFunc = window.platformElementRequire || window.require;

// Relies on a global require, specific to platform elements
requireFunc([
‘w-global’,
‘underscore’,
‘jquery’,
‘backbone’,
‘util/platform/elements/PlatformElement’,
‘util/platform/elements/PlatformElementSettings’
], function(
_W,
_,
$,
Backbone,
PlatformElement,
PlatformElementSettings
) {
var dependencies = null || [];
var platform_element_id = “260411112593998040-1.0.0”;

if (typeof _W.loadedPlatformDependencies === ‘undefined’) {
_W.loadedPlatformDependencies = [];
}

if (typeof _W.platformElements === ‘undefined’) {
_W.platformElements = [];
}

if (typeof _W.platformElements[platform_element_id] === ‘undefined’) {
_W.platformElements[platform_element_id] = {};
_W.platformElements[platform_element_id].deferredObject = new $.Deferred();
_W.platformElements[platform_element_id].deferredPromise = _W.platformElements[platform_element_id].deferredObject.promise();
}

if(_.intersection(_W.loadedPlatformDependencies, dependencies).length !== dependencies.length){
_.reduce(dependencies, function(promise, nextScript){
_W.loadedPlatformDependencies.push(nextScript);
return promise.then(function(){
return $.getScript(nextScript);
});
}, $().promise()).then(function(){
_W.platformElements[platform_element_id].deferredObject.resolve();
});
}

if (dependencies.length === 0){
_W.platformElements[platform_element_id].deferredObject.resolve();
}

_W.platformElements[platform_element_id].deferredPromise.done(function(){
var _ElementDefinition = (function(){

var blogImg = PlatformElement.extend({

initialize: function() {

}
});
return blogImg;
})();

;

if (typeof _ElementDefinition == ‘undefined’ || typeof _ElementDefinition == ‘null’) {
var _ElementDefinition = PlatformElement.extend({});
}

var _Element = _ElementDefinition.extend({
initialize: function() {
// we still want to call the initialize function defined by the developer
// however, we don’t want to call it until placeholders have been replaced
this.placeholderInterval = setInterval(function() {
// so use setInterval to check for placeholders.
if (this.$(‘.platform-element-child-placeholder’).length == 0) {
clearInterval(this.placeholderInterval);
this.constructor.__super__.initialize.apply(this);
}
}.bind(this), 100);
}
});

_Element.prototype.settings = new PlatformElementSettings({“hideImage”:true});
_Element.prototype.settings.page_element_id = “922838938275880085”;

_Element.prototype.element_id = “c2f35712-4f93-4715-b8c0-c3eb1f4672ea”;
_Element.prototype.user_id = “94741176”;
_Element.prototype.site_id = “583927102394162462”;
_Element.prototype.assets_path = “//marketplace.editmysite.com/elements/260411112593998040-1.0.0/assets/”;
new _Element({
el: ‘#element-c2f35712-4f93-4715-b8c0-c3eb1f4672ea’
});
});
});

}

if (typeof document.documentElement.appReady == ‘undefined’) {
document.documentElement.appReady = 0;
}

if (document.documentElement.appReady || (window.inEditor && window.inEditor())) {
setupElement922838938275880085();
} else if (document.createEvent && document.addEventListener) {
document.addEventListener(‘appReady’, setupElement922838938275880085, false);
} else {
document.documentElement.attachEvent(‘onpropertychange’, function(event){
if (event.propertyName == ‘appReady’) {
setupElement922838938275880085();
}
});
}


Koekjes met chocolade topping. Glutenvrije gezonde snacks zijn niet altijd makkelijk te vinden, maar deze chocoladekoekjes zijn dat zeker. Dit gezonde recept om koekjes te bakken is heel makkelijk, je hebt er alleen wat geduld voor nodig.

Vrijdag en voor mij is het alweer weekend na een heerlijk kort weekje. Vorige week had ik de vrijdag een personeelsfeest op mijn werk, ver weg waardoor ik pas om half 2 in bed lag. De volgende ochtend stond de wekker alweer vroeg, ik mocht namelijk nog een dagje werken in het kader van de Wetenschapsdag. Super leuk, maar ik was kapot na afloop haha, het duurde tot 16.00 en daarom had ik de maandag al vrij gevraagd. Achteraf was ik daar helemaal blij mee, omdat ik zaterdag pas om 17.15 thuis was. Anders was mijn weekend wel heel erg kort geweest. Maandag had ik dus lekker nog vrij en nu heb ik alweer weekend, prima weekje wat dat betreft. Ik heb maandag ook zo’n fijne dag gehad. Eerst lekker met z’n drietjes naar het strand en vervolgens heb ik de rest van de dag zo’n beetje in de keuken doorgebracht.

Maar ook nu heb ik weer een druk weekend en dat ben ik eigenlijk helemaal niet gewend haha. Gisteravond zijn we bij mijn Oma langsgeweest voor haar verjaardag en vandaag ga ik bij mijn oude oppas lunchen. Super leuk, want die zie ik niet meer zo vaak en dan kunnen we gezellig samen herinneringen ophalen. Morgenavond heb ik een afstudeerborrel van een vriendin in Maastricht, even 1,5 uur rijden voor een borrel haha. Wel super gezellig natuurlijk en leuk om met z’n tweetjes naartoe te gaan. Ik denk daarom zomaar dat de zondag een heel relaxed dagje gaat worden om lekker bij te komen. Ik ga zorgen dat ik deze koekjes dan heb liggen, want die passen perfect bij zo’n bijkom/relaxdagje haha.


Bereidingstijd: 15 minuten
Baktijd:             20 minuten
Aantal:              9 koekjes

Bijzondere benodigdheden:

  • Bakpapier
  • Bakplaat
  • Optioneel: keukenmachine
  • 2 pannen
  • Koffiemolen/food processor
organic happiness, blog, foodblog, biologisch, biologische foodblog, chocoladekoekjes, chocolade, koekjes, gezonde koekjes, gezonde recepten, gezond eten, gezonde snack, makkelijk recept, koekjes bakken, cashewnoten, recept koekjes

Glutenvrij

organic happiness, blog, foodblog, biologisch, biologische foodblog, chocoladekoekjes, chocolade, koekjes, gezonde koekjes, gezonde recepten, gezond eten, gezonde snack, makkelijk recept, koekjes bakken, cashewnoten, recept koekjes

Vrij van geraffineerde suikers

De noten zijn niet biologisch, omdat die niet biologisch verkrijgbaar zijn. Alle andere ingrediënten zijn wel biologisch.

Ingrediënten

80 gram kokosolie
2 eieren
20 milliliter honing
115 gram boekweitmeel
75 gram amandelmeel
90 gram cashewnoten
75 gram pure chocolade (minimaal 72% cacao)


Hoe maak je het?

​Verwarm de oven voor op 180 graden.
Doe de kokosolie in een pannetje en laat op laag vuur smelten. Zorg ervoor dat het niet gaat koken. Doe ondertussen de eieren met de honing in een mengkom en voeg hier de kokosolie aan toe zodra deze gesmolten is. Je kunt nu de melen toevoegen en meng de ingrediënten vervolgens tot een glad beslag mengen. Dit kan ook in de keukenmachine.

Pak vervolgens 35 gram van de cashewnoten en 25 gram van de chocolade. De rest heb je nodig voor de topping. Hak de chocolade en de noten zo fijn als je lekker vindt in de koekjes. En voeg toe aan het beslag in de kom. Meng nogmaals goed, zodat ook de noten en de chocolade goed door het beslag gemengd zijn.

Leg een bakpapiertje op een bakplaat en maak met een lepel hoopjes op de bakplaat. Het makkelijkste is om eerst de hoopjes allemaal te maken (ongeveer even groot), het beslag is namelijk best plakkerig. Maak vervolgens de lepel nat en vorm de koekjes in de juiste vorm en dikte. Als het beslag weer aan je lepel plakt, kun je de lepel weer nat maken en doorgaan. Bak de koekjes 20 minuten in een voorverwarmde oven goudbruin.

Ondertussen dat de koekjes bakken, kun je de noten fijn malen. Ik heb een koffiebonenmaler bij mijn keukenmachine. Doe de noten in de maler en maal fijn tot je alleen nog kruim overhoudt.

Laat de koekjes even goed afkoelen. Pak vervolgens 2 pannen en doe in de grootste pan water, zet op laag vuur. Zet hier de kleinere pan in en doe daar de chocolade in. De chocolade zal op deze manier au bain marie smelten door de warmte die van de onderste pan af komt. Het is belangrijk dat je het vuur laag laat staan en dat het water niet gaat koken.

Als de chocolade gesmolten is, kun je de koekjes voor de helft besmeren met de chocolade. Ik heb dit met een boterkwastje gedaan, maar je kunt ze ook door de chocolade heen halen en ze op die manier bedekken met de chocolade.

​Als je het koekje door de chocolade hebt gehaald, haal je het gelijk door het notenkruim heen. De chocolade is nu nog nat, dus dan plakt het notenkruim er makkelijk aan vast. Leg op een bakpapiertje op een bord. Anders plakken ze aan het bord vast, en ga door tot alle koekjes gedaan zijn. Leg ze heel even in de koelkast om uit te harden en je kunt van deze heerlijke koekjes met chocolade topping genieten.
Geniet nu van deze heerlijke gezonde koekjes, heerlijk als gezonde snack voor je kids of om mee te nemen naar je werk.
Ik vind het super leuk als je een recept van mij maakt en ik ben dan ook ontzettend benieuwd op Facebook of Instagram @organichappinessblog en gebruik daarbij de hashtag #organichappiness

Ben je op zoek naar nóg meer gezonde inspiratie? Bestel dan het “lekker in je vel E-book” met maar liefst 20 super lekkere én gezonde recepten. Met daarnaast ook nog meer informatie over gezonde voeding en mijn online coachingsprogramma.

Volg je Organic Happiness al op Social Media?

#element-1ccd7ac8-bf55-4a64-84c0-204c0faf2654 .wgtc-widget-frame {
width: 100%;
}
#element-1ccd7ac8-bf55-4a64-84c0-204c0faf2654 .wgtc-widget-frame iframe {
width: 100%;
height: 100%;
border-collapse: collapse;
border: 0 none;
}

function setupElement906930411417219769() {
var requireFunc = window.platformElementRequire || window.require;

// Relies on a global require, specific to platform elements
requireFunc([
‘w-global’,
‘underscore’,
‘jquery’,
‘backbone’,
‘util/platform/elements/PlatformElement’,
‘util/platform/elements/PlatformElementSettings’
], function(
_W,
_,
$,
Backbone,
PlatformElement,
PlatformElementSettings
) {
var dependencies = null || [];
var platform_element_id = “772053444736081596-1.0.1”;

if (typeof _W.loadedPlatformDependencies === ‘undefined’) {
_W.loadedPlatformDependencies = [];
}

if (typeof _W.platformElements === ‘undefined’) {
_W.platformElements = [];
}

if (typeof _W.platformElements[platform_element_id] === ‘undefined’) {
_W.platformElements[platform_element_id] = {};
_W.platformElements[platform_element_id].deferredObject = new $.Deferred();
_W.platformElements[platform_element_id].deferredPromise = _W.platformElements[platform_element_id].deferredObject.promise();
}

if(_.intersection(_W.loadedPlatformDependencies, dependencies).length !== dependencies.length){
_.reduce(dependencies, function(promise, nextScript){
_W.loadedPlatformDependencies.push(nextScript);
return promise.then(function(){
return $.getScript(nextScript);
});
}, $().promise()).then(function(){
_W.platformElements[platform_element_id].deferredObject.resolve();
});
}

if (dependencies.length === 0){
_W.platformElements[platform_element_id].deferredObject.resolve();
}

_W.platformElements[platform_element_id].deferredPromise.done(function(){
var _ElementDefinition = /**
* @type {PlatformElement}
*/
(function(){
var WgtcElement = PlatformElement.extend({});

(function(w, d, t, i) {
w.widgeticOptions = {domain: ‘widgetic.com’};
if(w.Widgetic || d.getElementById(i)) return;
var g = d.createElement(t), s = d.getElementsByTagName(t)[0];
g.id=i; g.src = ‘https://widgetic.com/wbl/js/sdk.js’;
s.parentNode.insertBefore(g, s);
}(window, document, ‘script’, ‘wgtc-c-sdk’));

return WgtcElement;
})();;

if (typeof _ElementDefinition == ‘undefined’ || typeof _ElementDefinition == ‘null’) {
var _ElementDefinition = PlatformElement.extend({});
}

var _Element = _ElementDefinition.extend({
initialize: function() {
// we still want to call the initialize function defined by the developer
// however, we don’t want to call it until placeholders have been replaced
this.placeholderInterval = setInterval(function() {
// so use setInterval to check for placeholders.
if (this.$(‘.platform-element-child-placeholder’).length == 0) {
clearInterval(this.placeholderInterval);
this.constructor.__super__.initialize.apply(this);
}
}.bind(this), 100);
}
});

_Element.prototype.settings = new PlatformElementSettings({“height_each”:[{“height_index”:0},{“height_index”:1},{“height_index”:2},{“height_index”:3},{“height_index”:4},{“height_index”:5},{“height_index”:6},{“height_index”:7},{“height_index”:8},{“height_index”:9},{“height_index”:10},{“height_index”:11},{“height_index”:12},{“height_index”:13},{“height_index”:14},{“height_index”:15},{“height_index”:16},{“height_index”:17},{“height_index”:18},{“height_index”:19},{“height_index”:20},{“height_index”:21},{“height_index”:22},{“height_index”:23},{“height_index”:24},{“height_index”:25},{“height_index”:26},{“height_index”:27},{“height_index”:28},{“height_index”:29},{“height_index”:30},{“height_index”:31},{“height_index”:32},{“height_index”:33},{“height_index”:34},{“height_index”:35},{“height_index”:36},{“height_index”:37},{“height_index”:38},{“height_index”:39},{“height_index”:40},{“height_index”:41},{“height_index”:42},{“height_index”:43},{“height_index”:44},{“height_index”:45},{“height_index”:46},{“height_index”:47},{“height_index”:48},{“height_index”:49},{“height_index”:50},{“height_index”:51},{“height_index”:52},{“height_index”:53},{“height_index”:54},{“height_index”:55},{“height_index”:56},{“height_index”:57},{“height_index”:58},{“height_index”:59},{“height_index”:60},{“height_index”:61}],”widget”:”53f6253e09c7e204038b4567″,”eid”:”1ccd7ac8-bf55-4a64-84c0-204c0faf2654″,”height”:62,”autoscale”:false});
_Element.prototype.settings.page_element_id = “906930411417219769”;

_Element.prototype.element_id = “1ccd7ac8-bf55-4a64-84c0-204c0faf2654”;
_Element.prototype.user_id = “94741176”;
_Element.prototype.site_id = “583927102394162462”;
_Element.prototype.assets_path = “//marketplace.editmysite.com/elements/772053444736081596-1.0.1/assets/”;
new _Element({
el: ‘#element-1ccd7ac8-bf55-4a64-84c0-204c0faf2654’
});
});
});

}

if (typeof document.documentElement.appReady == ‘undefined’) {
document.documentElement.appReady = 0;
}

if (document.documentElement.appReady || (window.inEditor && window.inEditor())) {
setupElement906930411417219769();
} else if (document.createEvent && document.addEventListener) {
document.addEventListener(‘appReady’, setupElement906930411417219769, false);
} else {
document.documentElement.attachEvent(‘onpropertychange’, function(event){
if (event.propertyName == ‘appReady’) {
setupElement906930411417219769();
}
});
}

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers liken dit:
search previous next tag category expand menu location phone mail time cart zoom edit close